טל לוי־דיאמנשטיין היא יזמית חברתית, יועצת ארגונית וקצינת התנהגות אוכלוסייה (מיל') ביחידת החילוץ וההצלה הארצית של פיקוד העורף. במסגרת שירותה השתתפה במשלחות ובאירועי חילוץ בארץ ובעולם, בהם אסון סרפסייד במיאמי ואירועי רעידת האדמה בבנגקוק, לצד פעילות בחזית אירועי החירום בישראל. טל היא מייסדת קהילת "מילואימיות", המאגדת אלפי נשות מילואים מכל רחבי הארץ ופועלת לחיזוק קולן ומעמדן של נשים במערך המילואים הישראלי. לצד עשייתה המבצעית, היא מלווה ארגונים, רשויות וקהילות בתהליכי פיתוח, מנהיגות, עבודת צוות וחוסן, ומשלבת בין ניסיון מהשטח לבין כלים של יזמות חברתית והנחיית קבוצות כדי ליצור חיבורים, השפעה ושינוי משמעותי.

שותפה לכתיבת הספר "אחרי ששקע האבק - עדות מתוך משלחת פיקוד העורף", הוצאת ספרי ניב (2023).